Nem todo nutricionista formado vai abrir o próprio consultório para trabalhar na nutrição clínica. Sim, de fato, essa é uma boa área de especialização, no entanto, não é a única.
Nesse texto, você vai conhecer outras especializações que podem ser interessantes para você. Por exemplo, tem aquela focada em esportes ou em auditorias ou na indústria ou com alimentos naturais e que vem de plantas. Conheça todas as opções atuais do mercado.
10 – Unidades de Alimentação
Você já ouviu falar da UAN? A Unidade de Alimentação e Nutrição é comum em escolas, hospitais, restaurantes e outros lugares. Inclusive, tem sido obrigatória em alguns desses lugares devido a importância de se prezar por uma alimentação de qualidade.
Atualmente, a UAN ou as UANs têm mostrado ótimas taxas de empregabilidade no país todo. O trabalho, nesse caso, será o de montar cardápios diários, semanais ou mensais com base no público-alvo de cada um dos lugares – ou melhor, das unidades.
Além disso, considere ainda que controlar estoque e gerenciar a produção de refeições também é trabalho desse profissional. Portanto, muito mais do que escolher alimentos, a pessoa também deve conhecer as normas de higiene, entre outros temas.
9 – Gastronomia
Essa talvez seja a primeira área de especialização que as pessoas consideram. Afinal, nutrição e gastronomia tem tudo a ver, não é mesmo? Aliás, tem muita gente que acha que é a mesma coisa, mas não é. E a verdade é que dá para unir as duas profissões.
Para quem não quer ou pode empreender agora e abrir o próprio restaurante, por exemplo, saiba que uma boa ideia é participar de lugares que já existem. Dá para atuar com a criação de receitas, a procura pelos alimentos “perfeitos”, com a parceria de chefs e muito mais.
Hoje em dia, a especialização aconteceu através de cursos de pós-graduação e tem ainda os cursos online que podem ser alternativos para quem quer conhecer mais desse campo de atuação. Hoje em dia, um mercado bacana é da assessoria nutricional.
8 – Nutrição Clínica
Essa opção é a mais comum. Sendo que geralmente, a pessoa que se forma abre o próprio consultório e começa a atender pacientes de forma particular ou através de convênios médicos. Essa é a nutrição clínica.
O especialista poderá realizar diagnósticos nutricionais, além de tratamentos dietoterápicos com o foco na prevenção da saúde, na prevenção de doenças e até mesmo na ajuda para manter o bom estado nutricional.
Dentro da nutrição clínica, também é possível pensar em alguns campos mais específicos, como por exemplo:
- Gestantes;
- Lactantes;
- Recém-nascidos;
- Adultos;
- Idosos;
- Adolescentes;
- Magistral;
- Imunológico;
- Doenças e muito mais.
7 – Nutrição Esportiva
A área da nutrição esportiva tem ganhado bastante campo hoje em dia. Ela é uma espécie de combinação entre a nutrição com a prática de atividades esportivas e físicas. Ou seja, assim, a pessoa vai auxiliar pacientes que querem emagrecer, ganhar massa muscular ou outras coisas.
Nesse ramo, os pacientes fazem acompanhamento nutricional e eles podem ser atletas ou não. O fato é que o profissional acaba atuando de forma particular ou mesmo como instrutor de alimentação de equipes e de academias ou centros esportivos.
Uma dica legal para quem vai seguir nessa carreira é pensar em modalidades esportivas mais especificas, como futebol, musculação, crossfit, entre outras. Esse pode ser um diferencial, no entanto, saiba que não é uma obrigatoriedade, já que dá para atuar em esportes variados.
6 – Nutrição Coletiva
Também tem a área da nutrição coletiva ou como muita gente fala “gestão e segurança de serviços de alimentação coletiva”. No fim, é um campo de atuação que considera a atuação em grandes eventos, como o Rock in Rio, entre outros.
A ideia é atender uma grande demanda de pessoas, sempre pensando no ramo alimentício. Há cursos que formam pessoas para trabalhar em eventos, assim como em hotéis, embarcações, aeronaves e muito mais. É mais uma ideia de especialização para ficar de olho.
5 – Indústria de Alimentos
Mais um campo de atuação bem legal é trabalhar dentro da indústria de alimentos. Nesse caso, o trabalho é bem mais “formal” do que as outras opções. O profissional acaba sendo contratado com carteira assinada e compõe o quadro de funcionários das empresas.
Logo, a ideia é ajudar as empresas a criarem produtos alinhados aos gostos e perfis das pessoas e do público, de um modo geral. Se você observar bem vai ver que cada vez mais as pessoas se interessam por alimentos funcionais e saudáveis. Logo, entra o nutricionista.
Desse jeito, acaba sendo também uma oportunidade de trabalho bem interessante para quem está antenado nos dias atuais. E é uma ideia legal para manter o emprego dentro de empresas ou em laboratórios, pense nisso.
4 – Fitoterapia
É um campo novo ou, pelo menos, menos comum e procurado do que os outros. A fitoterapia é uma ciência de origem chinesa que usa curativos naturais para ajudar as pessoas na busca por melhor qualidade de vida através da alimentação.
Logo, dá para usar plantas medicinais em diferentes graus para tratamentos e cura. Assim, os nutricionistas fitoterápicos podem escolher e receitar remédios a partir do extrato e da concentração de vegetais. Isso pode ajudar demais em vários tratamentos de doenças.
Para se ter ideia, a Anvisa reconheceu esse trabalho em 2010 e hoje a nutrição fitoterápica pode atuar com drogas vegetais, plantas medicinais e fitoterápicos de vários tipos como prescrição dietética. Após a pós-graduação, dá para receitar pastilhas, óleos, cápsulas, etc.
3 – Auditoria em Saúde
Você sabia que nas áreas de auditoria, os nutricionistas também possuem papel importante? É isso mesmo. Até mesmo porque instituições, de todo porte e tipo, necessitam desse tipo de trabalho para uma boa administração.
A consequência é que ter um auditor em serviços de saúde é bastante interessante e que pode fazer com que a empresa esteja dentro das leis e dos padrões de qualidade. Tem um MBA focado nesse tema, que se destina aos profissionais de áreas correlatas da saúde.
Assim, todos os anos, formam nutricionistas especialistas que atuam com gestores, líderes e auditores, que podem trabalhar com a assistência médica, em hospitais, em clínicas, em empresas prestadoras de serviços e muito mais lugares diferentes.
2 – Docência
Uma ideia que muita gente tem é a da docência. O que seria isso? É a área que leva os profissionais a darem aulas para outros estudantes. Quem é formado em nutrição, portanto, pode se especializar nessa área e dar aulas em universidades, em cursos superiores.
Aliás, para quem pensa em ganhar dinheiro, esse é um bom caminho. Isso porque algumas faculdades pagam muito bem o professor acadêmico. Porém, isso tudo vai depender da quantidade de aulas que é dada, do preço pago por aula e muito mais.
O fato é que para dar aulas será preciso ter um curso de pós-graduação, que parte do mestrado e vai até o doutorado, entre outros. Agora, não deixe de considerar também que gostar de ensinar outras pessoas pode ser um diferencial e tanto para você seguir essa área.
1 – Marketing
Para todas as áreas que citamos acima, considere que uma boa ideia também é pensar no marketing. Como assim? Leve em conta que você pode atuar na internet, passando adiante o seu conhecimento para um mercado que exige muito desse conhecimento hoje em dia.
Um dos diferenciais que você pode ter é sobre ter boa comunicação e saber lidar/falar com pessoas. Hoje em dia, há muitos nutricionais que atuam na internet e podem ganhar dinheiro com isso. A ideia é participar de campanhas de produtos do ramo, além da educação.
Por outro lado, vale a pena considerar que essa pode ser uma forma adicional de ganhar dinheiro, já que dá para atuar em empresas, hospitais ou nos próprios consultórios e ainda assim se apresentar na internet, usando o marketing a seu favor.
Qual é a área da nutrição que tem o maior salário
Se você ficou curioso para saber sobre a questão salarial, saiba que as médias salariais variam muito e depende não apenas da especialização, como também da experiência e da região ou ainda do tamanho da empresa. De todo modo, nós temos algumas das médias, veja só.
Se você considerar um nutricionista que trabalha em hospitais, a gente pode considerar salários médios no Brasil que ficam em R$ 6 mil. Já para a docência ou pesquisadores, os salários passam dos R$ 15 mil.
Um nutricionista clínico iniciante ganha R$ 2,5 mil em várias regiões do país. Tem ainda a média salarial do nutricionista do esporte, de produção e o comercial, que possuem médias parecidas, em torno de R$ 2,3 mil.
Como se especializar em uma das áreas
Diferente do curso de medicina, saiba que o nutricionista pode se formar em cursos de graduação comuns, que variam entre 4 e 5 anos. Depois, eles não possuem o famoso “estágio clínico” ou “residência”.
Mas, para encontrar uma vaga de trabalho em áreas mais especializadas, então, ele pode fazer os cursos de pós-graduação, que vão do mestrado até o MBA, entre outros. Já quanto aos custos, uma pós graduação pode ter mensalidade a partir de R$ 650 dependendo do lugar.
